【本文来自《我不知道哪里的习俗，早餐就只是白粥馒头咸菜？》评论区，标题为小编添加】

侧峰 单品历史悠久不等于组合属于“传统习俗”，你这属于诡辩。人类吃肉和采摘野果的历史同样甚至更悠久，怎么不说是中国的人“早餐习俗”？

我在你文章里曾经回复：早吃好，中吃饱，晚吃少的理念。

当然这是一个当代的健康膳食理念。

为什么“早吃好”？

因为这里的“好”就是营养，因为人体经过一晚上的休息后，醒来后的机体回复需要一个足够的过程，如果吃太多了，肌体负重就很不利于健康，尤其是胃部。

所以人们不大可能一大早爬起来就炒菜，做烤肉这种复杂的烹调，简单吃点解决饥饿就可以了。

中西方都是如此，鸡蛋牛奶是最能保证营养又相对简单的吃法，当代中国也逐步从“传统习俗”开始注重早餐营养了。

此外，我曾经回复过你“可能各地、城乡、贫富之间的差别”

“地域”很好理解，武汉“过早”现在也是以粉面油条包子等为主，买一碗面都不用从生面开始煮水的，半成品面沸水里捞一捞，半分钟就能吃到嘴。武汉极少见早餐粥铺，广东则是米面皆有，“城乡”也类似这种差别。农村早餐喝粥或者吃面（生面煮水）的多……

那么“贫富”我也解释过，家境富裕或者太平年间粥就稠，家境紧张或者战乱时粥就稀，几千年来都是如此。

所以无论南北、安危、贫富，“简吃早餐”全球都是如此！

我在北京十几年如果在外面吃早餐，也基本上是煎饼果子、油条、包子、炒肝一类为主，主打一个“出餐快”……